よくわかる! 天日塩の移り変わり

ご注文後メーカーに取り寄せいたしますので、入荷まで約4〜10日前後かかります。

ご了承くださいませ。

丸大豆・丸小麦・天日塩を原料に約2年間熟成しました。

古式醸造で造られた円熟した味、コク、香りは天然醸造醤油の逸品です。

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商品詳細☆

・古式醸造で約2年間熟成しています。

・添加物は一切使用していません。

・円熟した味、コク、香りは天然醸造醤油の逸品です。

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使用方法☆

・あらゆる料理に、調味料としてお使い下さい。

・長期醸造のため、高濃度になっていますので、普通より控え目にお使いください。

単品はこちらです。

品名 純正こいくち醤油 原材料 大豆（遺伝子組換えでない）、小麦、食塩 内容量 1.8L×6本 保存方法 直射日光を避け常温で保存してください。

賞味期限 開封前：2年（冷暗所に保存） 開封後：6ヶ月 製造 日本製 メーカー マルシマ ご注意 実際の色とモニターでの表現色との違いにより異なって見える場合がございます。

あらかじめご了承くださいませ。

栄養成分表示（100gあたり） エネルギー 87kcal たんぱく質 8．2g未満 脂質 0.2g未満 炭水化物 10g ナトリウム 5400mg ★

スタッフよりひとこと★

古式醸造の濃口醤油です。

一般に売られている大量生産の醤油では味わえないコクと香りが特徴です。

ムソーの放射性物質に関する取り組みについて ムソーでは対象地域の原料または対象地域で製造しております商品は、放射性物質を測定し、「検出下限値10Bq/kg 未満で不 検出」であることとし、安全性の確認をしてまいりました。

今後（5月以降）の測定は、放射性物質に関するムソー基準を下記 とし、取扱商品の測定基準値を下げ、 『検出下限値3Bq/kg 未満で不検出』であることを取り扱い基準といたします。

対象原料 原発事故後に対象地域で収穫(漁獲)されたもの （都道府県が特定できない場合も対象とする） 対象地域 18都県（愛知・静岡・長野・山梨・埼玉・神奈川・東京・群馬・新潟・千葉・茨城・栃木・福島・宮城・山形・岩手・秋田・ 青森） 対象商品 対象原料又は製造工場が、対象地域18都県である商品 測定基準 ・最終商品が、放射性物質不検出であることを確認します。

但し、対象原料毎に測定し不検出である場合は、確認できたものとします。

・測定する放射性核種は、半減期が8日と短く今後の影響が少ないと考えられることから ヨウ素131を除き、セシウム134とセシウム137を対象とします。

・測定方法は、ゲルマニウム半導体検出器（精密機器）やヨウ化ナトリウムシンチレー ション検出器等、精度の高い装置を使用し、検出下限値3Bq/kg 以下での測定とします。

ヨウ化ナトリウムシンチレーション検出器で、3Bq/kg 以上の数値が検出された場合は、 ゲルマニウム半導体検出器で再検査を実施し、取り扱いについて判断します。

・測定頻度は、対象原料の収穫年度や産地が切り替る際に実施します。

また、製造ロット毎に変わる生鮮原料（肉類・卵・乳製品・野菜等）を使用の商品は、 年3回原料を測定するか最終商品を測定することとします。

・製造工場のみ対象の商品は、最終商品又は工場内使用水を年1回測定します。

使用水を測定する場合は、検出下限値を1Bq/kg 以下とします。

（2012 年 5 月より）

• 商品価格：7,344円
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